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2004.02.08

味噌汁とヨーグルト

味噌汁にヨーグルトを混ぜると乳酸菌の働きでメチャ美味しい味噌汁が出来る!
こんなことを知ったのは約1年前だった。
ヨーグルトの量は味噌の約2割ほど。
今日も味噌汁を作るときにヨーグルトを入れてみたら、美味しい味噌汁が・・・
だしは「いりこ」をミキサーで砕いたものを入れるのだが、面倒くさいので丸ごと砕くのでチョット生臭さが残っているかな?
わたしは平気だが家族がチョット気になるようだ。

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