梅干作り（２）
梅干も白梅酢が上がってきたのでいよいよ紫蘇漬けでしょう！
梅が４キロだったので赤紫蘇も４束買ってきた。
紫蘇を袋から出したのが左の写真。
あく抜きをして漬け込んだのが右の写真（漬け込んだ梅が一面紫蘇でおおわれている）
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